LUNCH AT QUIORA
Available Daily from 11:30 AM – 3:30 PM | Japanese Menus · Korean Menus
サラダ · SALADS + 前菜 · STARTERS
特製サラダ
Quiora’s House Salad
$18 kahumana産 ミックスグリーン、hoファーム産 チェリートマト、ラディッシュ、キュウリ、ローストビーツ、ボッコンチーノ ボッコンチーニ、自家製リコッタチーズ、シェリー ビネグレット
パスタサラダ
Pasta Salad
$18 クスクス、hoファーム産のチェリートマト、キュウリ、サラミ、ボッコンチーノ ボッコンチーニ、オリーブ、赤ワインのビネグレット
シーザーサラダ
Grilled Caesar Salad
$18 hirabara産のベビーロメイン、熟成パルメザンチーズ、hoファーム産のチェリートマト、クルトン、レモン、ガーリックアンチョビのドレッシング
地鶏むね肉のグリル・12ドル追加料金
本日のお魚・マーケットプライス
マグロのたたき・マーケットプライス
カウアイ島産 海老・1匹につき4ドル追加料金
野菜のローストとキヌアのサラダ
Roasted Vegetable Quinoa Salad
$18 オーブンローストの人参、カボチャ、カリフラワー、アスパラガス、ブロッコリー、レモンのビネグレット
トリュフ ガーリックフライ
Truffle Garlic Fries
$18 ガーリック、パルメザンチーズ、トリュフ
芽キャベツのフリット
Brussels Sprouts Fritti
$16 ガーリック、パルメザンチーズ、レモン、モストコット
スモークアヒのディップ
Smoked Ahi Dip
$24 オゴのピクルス、シーアスパラガス、自家製フォカッチャと共に
チキンウイングス
Chicken Wings
$24 フレーバーは月替わりになります。お気軽にサーバーにお声がけください。野菜のピクルス付き。
メインディッシュ · MAIN SELECTIONS
スパゲッティー + ミートボール
Spaghetti + Meatballs
$32 トマト、オニオン、ガーリック、パルメザンチーズ、ハワイ島産 仔牛とリコッタチーズのミートボール
地元産キノコのラザニア
Small Kine Farms Mushroom Lasagna
$32 マッシュルームのクーリ、リコッタチーズ、ガーリックブレイズドケール、トリュフチーズソース
"Here & Now" バーガー
“Here & Now” Burger
$30 アメリカ産 和牛パテ、モッツァレラチーズのフライ、トマトジャム、アルギュラ、ケール、バーニャカウダ アイオリ
シアード アヒ ラップ
Aloha Burger
$30 アメリカ産和牛のパティ (照り焼き味)、アメリカンチーズ、パイナップルのグリル、タロ芋のバンズ、レタス、トマト
クリスピー タロ バーガー
Crispy Taro Burger
$27 ハナレイ産 bruddah dave'sのタロ芋パティ、ローカル産のマッシュルーム、オニオンのピクルス、燻製モッツァレラチーズ、ハーブのアイオリ
フィッシュ + チップス
Fish + Chips
$32 ビール衣の本日のお魚、レモンとケイパーのアイオリ、フライドポテト
クラブケーキ サンドウィッチ
Crab Cake Sandwich
$31 クラブケーキ、ブリオッシュのバンズ、レタス、トマト、ベーコンジャム
チキンパルメザン サンドイッチ
Chicken Parmesan Sandwich
$30 バターミルク衣の地鶏むね肉、熟成パルメザンチーズ、燻製モッツァレラチーズ、アルギュラ、トマトソース
イタリアン デリ サンドイッチ
Italian Deli Sandwich
$28 モルタデッラ、スペック、サラミ、モッツァレラチーズ、トマト、アルギュラ、ハーブのアイオリ
ステーク フリット
Steak Frites
$32 6オンス プライムグレード ニューヨークストリップ ステーキ. ガーリックハーブバター. 自家製フライドポテト.
ビジネスランチ · BUSINESS LUNCH
毎日午前11時30分～午後3時30分まで利用可能 | お1人様 ＄33・税別、サービス料別
本日のスープ
Soup of the Day
本日のスープセレクションにつきましては担当のサーバーにお気軽にお尋ねください。
特製サラダ
Quiora's House Salad
kahumana産 ミックスグリーン、hoファーム産 チェリートマト、ラディッシュ、キュウリ、ローストビーツ、ボッコンチーノ ボッコンチーニ、自家製リコッタチーズ、シェリー ビネグレット
ライチとローズのトルタ
Lychee Rose Torta
ホワイトチョコレート、ラズベリー、ブラケット
本日の魚料理
Pesce alla Griglia
本日のお魚、オリーブ タプナード、カポナータ チャツネ、シトラス風味のバターソース
ロースト野菜のパニーニ
Roasted Vegetable Panini
ナン ブレッド、small kineファーム産 マッシュルーム、 hoファーム産 ナス、ズッキーニ 、トマト ペスト、スモーク モッツァレラチーズ
クラシック スパゲッティー
Classic Spaghetti
トマト、オニオン、ガーリック、パルメザンチーズ
＋ハワイ島産 仔牛のミートボール・12ドル追加料金
ステーク フリット
Steak Frites
+$20 6オンス プライムグレード ニューヨークストリップ ステーキ、ガーリックハーブバター、自家製フライドポテト
LUNCH BEVERAGES
Available Daily from 11:30 PM – 3:30 PM
COCKTAILS ON THE ROCKS
Capri Spritz
$20martini & rossi ‘fiero’ orange vermouth. limoncello. prosecco.
Blue Hawaii
$21ocean vodka. kuleana rum. blue curaçao. pineapple.
The Palm's Shade
$20rosemary infused vodka. botanika elderflower liqueur. cucumber juice. tonic water.
Your Lips Taste Like Sangria
$20red wine. la caravedo pisco. strawberry. lychee. hibiscus. white peach. orange. lemon.
Kentucky Mule
$20ginger infused rebel bourbon. brown sugar. lemon. ginger beer.
Mai Tai ‘Trader Vic’s Classic’
$20el dorado 5yr rum. triple sec. almond syrup. lime. cruzan black strap rum.
Hibiscus Margarita
$25G.LION private label herradura. orange curaçao. hibiscus. lime. black lava salt rim.
BLENDED
PINEAPPLE CLUB · ENJOY ANY BEVERAGE IN A PINEAPPLE · +$25
When Life Gives You Li Hing · 45
our signature blended cocktail served in a fresh pineapple featuring el jimador reposado,
lilikoi, orange, agave and a li hing mui rim.
Mo’betta Mojito
$20mahina rum. mango. lime. mint.
Hāmākua Holiday
$20reyka vodka. coconut cream. pineapple. hāmākua coast premium ube syrup.
P.O.G. Daiquiri
$20mahina rum. passionfruit. orange. guava.
The Frozé
$20lillet rosé. reyka vodka. aperol. guava. strawberry. lemon. sugar rim.
WINES BY THE GLASS
Prosecco · Bisol
$17veneto. italy.
Sparkling Rosé · Cavas Naveran
$18catalunya. spain.
Champagne · Taittinger ‘Brut La Francaise’
$33champagne. france.
Sauvignon Blanc The Pairing By Jonata
$15california.
Chardonnay · Tyler
$22santa barbara. california.
Rosé · Triennes
$15provence. france.
Pinot Noir · Failla
$21sonoma coast. california.
Sangiovese · Volpaia
$19chianti classico. italy.
Cabernet Sauvignon ·
G.LION HAWAII
‘Leo’ Private Label
$26 bottled by ken bernard's of tournesol. napa. california.
CANNED BEERS
Please Inquire with your Server for our Daily Draft Specials and Seasonal Selections.
Blonde Ale · Kona Brewing Co. ‘Kona Light’
$13o‘ahu.
IPA · Honolulu Beerworks ‘Hop Island’
$13o‘ahu.
Hana Koa Brewing Co.
$15seasonal selection. o‘ahu.
Hard Cider · Paradise Ciders ‘Guava Lava’
$13o‘ahu.
Ventura Spirits ‘Angelino Spritz’
$14aperitivo spritz cocktail. california.
Non-Alcoholic Beer · Athletic Brewing Co.
$10seasonal selection. connecticut.
ZERO PROOF REFRESHERS
Strawberry-Pineapple Lemonade
$15lemon. mint. soda.
Lychee ‘Sangria’
$15peach. cranberry. strawberry. orange. lemon.
Coconut No'jito
$15mint. coconut. lime. soda.
Calamansi Spritz
$15calamansi syrup. lime. seltzer.
Plantation Iced Tea
$9iced tea. pineapple. almond syrup.
Tropical Iced Tea
$8COFFEE + TEA
Illy Hot Coffee
$8Illy Iced Coffee
$9+ ENHANCE WITH WELL SPIRIT. BAILEYS. OR KAHLÚA · $7
Espresso · Single
$8Espresso · Double
$11Cappuccino
$12Latte
$12Americano
$11Govinda's Fresh Juices
$12choice of · apple. orange. guava. pineapple.
P.O.G.
$12passion orange guava juice.
QUIORA
毎晩午後5時30分～午後9時 | Japanese Menus · Korean Menus
前菜 · STARTERS
スモークアヒのディップ
Smoked Ahi Dip
$24 オゴのピクルス、シーアスパラガス、自家製フォカッチャと共に
ピア38 ハワイ産マグロのクルード
Pier 38 Ahi Crudo
$29 ヴェルデサルサ、パースニップのピュレ、レモン風味のアイオリ
カウアイ島産のガーリックシュリンプ
Garlic Kauai Gamberetto
$29 有頭海老、スパイシーバーニャカウダー、ケイパー、ホワイトワイン、自家製フォカッチャと共に
イタリアン ミートボール
Polpetta
$22 ho farm ケールのブレーズ煮、カラエロアビーンズ、リコッタサラッタチーズ
「カプレーゼ」
“Caprese”
$22 モッツァレラチーズのフライ、トマトジャム、kahumanaファームのアルギュラ、バジル
Hirabara サラダ
Hirabara Greens Insalata
$18 シトラス風味のリコッタチーズ、ローストグレープ、マルコナアーモンド、シェリーヴィネガレット
イチゴのピクルス+ローストビーツのサラダ
Pickled Strawberry + Roasted Beet Insalata
$19 ho farmトマトとキュウリ、マカディミアナッツピューレ、ピスタチオ、熟成バルサミコヴィネガー
自家製フレッシュパスタ · FRESH PASTA
ロブスターのカルボナーラ スパゲッティー
Spaghetti Carbonara di Aragosta
$45 ロブスター、パンチェッタ、パルメザンチーズ、ブラックペッパー・ガーリックオイル、ローカル産のエッグ クリーム
地元産キノコとカンパネッレのパスタ
Mushroom Campanelle
$35 ガーリックバター、白ワイン、パルメザンチーズ
Mountain View Farms のポーク リガトーニ
Mountain View Farms Pork Rigatoni
$37 スパイシートマトソース、フェンネル、カステラベトラーノ・オリーブ、チェリートマト、リコッタサラッタチーズ
ビッグアイランドのオックステールのパッパルデッレ
Big Island Oxtail Pappardelle
$40 赤ワインバルサミコヴィネガー、small kine farms のマッシュルーム、ピスタチオ、ペコリーノチーズ
メインディッシュ · MAIN COURSE
Ludovico ファーム産の地鶏のグリル
Ludovico Farms Chicken
$45 ハーフサイズチキン、チーズ風味 スペルト小麦（ファッロ）、ペペロナータ煮、アスパラガスのグリル
本日の魚料理
Pesce ala Griglia
$49 本日のお魚、コーン、カラエロアビーンズ、イエローカボチャ、チリのクリスプ、シトラス風味のバターソース
オーストラリア産 ラムチョップのグリル
Australian Costolette di Agnello
$78 ラムチョップ、ナスのクリスピー、ケールのブレーズ煮、芽キャベツ、カポナータ チャツネ
アメリカ産 Snake River Farms 和牛のステーキ
Snake River Farms American Wagyu Bistecca
$81 リブアイステーキ 12オンス、ブロッコリーニのグリル、自家製ステーキソース、バーニャカウダ
牛肉の赤ワイン煮
Brasato al Vino Rosso
$55 ビーフショートリブ、ポレンタ、赤キャベツ、ベビーキャロット、ズッキーニ、マカディミアナッツピューレ
骨付きリブアイ
Bone-In Ribeye
$150 HY'Sステーキハウス特製シーズニング、ガーリック・ハーブ・マスカルポーネ、ズッキーニ・パルメザン、カンパネル・マック・アンド・チーズ。(623.69 G)
サイドディッシュ · ACCOMPANIMENTS
芽キャベツのフリッテ
Brussels Sprouts Fritti
$16 ガーリック、パルメザンチーズ、レモン、モストコット
ブロッコリーニのグリル
Broccoli alla Griglia
$16 ブロッコリーニ、トリュフコーンソース、ペコリーノチーズ、レモン
ポテトのロースト
Patate Arrosto
$16 pee wee ポテト、シトラス風味のリコッタチーズ、スパイシーハニー、マルコナアーモンド
アスパラガスのグリル
Asparagi Grigliati
$16 アスパラガス、マカデミアナッツ
サンセット スペシャル シーティング
SUNSET SEATING SPECIAL
毎晩午後5時30分～午後6時30分｜2名$140（税・チップ別）
Hirabaraファームのミックスグリーンサラダ
Hirabara Greens Insalata
シトラス風味のリコッタチーズ、ローストグレープ、マルコナアーモンド、シェリーヴィネガレット
自家製フォカッチャ
Housemade Focaccia
ブラッドオレンジムースケーキ
Blood Orange Mousse Cake
ラエ・バニラ・ムース、ホワイト・チョコレート・スポンジ、ブラッドオレンジ・バジル・ジュレ。
本日の魚料理
Pesce ala Griglia · Catch of the Day
本日のお魚、コーン、カラエロアビーンズ、イエローカボチャ、チリのクリスプ、シトラス風味のバターソース
ロブスターのカルボナーラ スパゲッティー
Carbonara di Aragosta
ロブスター、パンチェッタ、パルメザンチーズ、ブラックペッパー・ガーリックオイル、ローカル産のエッグ クリーム
アメリカ産 Snake River Farms 和牛のステーキ
Snake River Farms American Wagyu Bistecca
+$20 リブアイステーキ 12オンス、ブロッコリーニのグリル、自家製ステーキソース、バーニャカウダ
DESSERT MENU
こちらのデザートはランチ・ディナー共にご注文いただけます – ラストコール: 午後9時30分 | Japanese Menus · Korean Menus
デザート メニュー · DESSERTS
人生の節目を甘いタッチでお祝いしませんか – ベイクショップのページはこちらから
QUIORAのシグネチャー ティラミス
Signature Tiramisu
$14 ストラッチャテッラ クリーム、カルーア コーヒー リキュール、オレンジ ゼスト
オリーブ オイル リコッタケーキ
Oil Ricotta Cake
$14 レモンバジル、タイム、ストロベリー
Gelato & Sorbet · Single Scoop
シングル スクープ・ ジェラート&シャーベット
$12 季節のセレクションもご用意しております。フレーバーにつきましては、
サーバーにお気軽にお声がけください。
ホノカア チョコレート デカダンス
Honoka’a Chocolate Decadence
$14 フラワー レス チョコレートケーキ、ココナッツ クリーム、ルクサルド チェリー
塩キャラメル プリン
Salted Caramel Budino
$14 キャラメル カスタード、チョコレート ビスコッティ、ヘーゼルナッツのキャラメリゼ
COCKTAILS · COFFEE · TEA · BY THE GLASS
Rebel Just For Kicks
$20winter spiced brown butter-infused rebel bourbon. black walnut bitters. biscoff cookie rim.
Grasshopper
$20puni italian whisky. banfi grappa. crème de menthe. crème de cacao. nutmeg.
The Lion’s Espresso Martini
$20espresso infused reyka icelandic vodka. st. george spirits nola coffee liqueur. fresh espresso.
Illy Drip Coffee
$8Espresso · Single
$8Espresso · Double
$11Dammann Frères Hot Tea
$8inquire for our seasonal selections.
Badia A Coltibuono
Vin Santo Del Chianti Classico
$24 (3oz) tuscany. italy. 2012.
Graham’s 20 Year Tawny Port
$24 (3oz)portugal. nv.
Broadbent 10 Year Boal Madeira
$18 (3oz)portugal. nv.
Lustau ‘East India Solera Sherry’
$12 (3oz)jerez. spain. nv.
CHILDREN'S MENU
お子様お一人様 $27 – 12歳以下
前菜、サイドディッシュ、お好きなジュースを含む | Japanese Menus · Korean Menus
ベーコン マカロニチーズ · Bacon Mac & Cheese
仔牛とリコッタチーズのミートボール · Veal & Ricotta Meatballs
トマトソース マカロニ · Macaroni with Tomato Sauce
グリルド デラックス チーズバーガー · Cheeseburger
本日のお魚のグリル · Catch of the Day
フライドチキンテンダー · Chicken Tenders
フレッシュフルーツ · Fresh Fruit
サラダ · Salad
フレンチフライ · French Fries
季節のお野菜の盛り合わせ · Warm Seasonal Vegetable Medley
アップル · Apple
パイナップル · Pineapple
グアバ · Guava
オレンジ · Orange
BEVERAGES
Available from 5:30 PM · Last Call 9:45 PM
COCKTAILS ON THE ROCKS
Capri Spritz
$20martini & rossi ‘fiero’ orange vermouth. limoncello. prosecco.
Kura No Hana
$25tanaka 1789 x chartier ‘pavillon’ sake. roku gin. italicus bergamotto. orange bitters.
Your Lips Taste Like Sangria
$20red wine. la caravedo pisco. strawberry. lychee. hibiscus. white peach. orange. lemon.
Afternoon in Jalisco
$21código ‘G.LION single barrel’ reposado. jalapeño tincture. agave. grapefruit.
Amalfi "Toast"
$20botanist gin. crème de violet. hibiscus. yuzu. lime.
Smoked Roots
$20el silencio mezcal. ginger. turmeric agave. yuzu. laphroaig mist.
Aloha Made
$23kō hana ‘kea’ hawaiian agricole rum. lilikoi. laie vanilla. allspice. coconut.
Essence No. 1
$20grey goose ‘essences’ strawberry-lemongrass vodka. pimm’s no. 1. cucumber. ginger beer.
Any Glenn Will Do
$20lemon peel infused glenlivet 12 yr. strega. drambuie. angostura bitters.
G.LION Old Fashioned
$25knob creek rye ‘G.LION barrel select.’ angostura bitters. orange oil.
WINES BY THE GLASS
Prosecco · Bisol
$17veneto. italy.
a bubbly palate cleanser to start or end your evening
Sparkling Rosé · Cavas Naveran
$18catalunya. spain.
charming rosé made from fruity pinot noir & classic parellada grapes
Champagne · Taittinger ‘Brut La Francaise’
$33champagne. france.
a classic, refined champagne from an iconic producer
Moscato D’asti · Cantine Elvio Tintero
$16piemonte. italy.
a touch of sweetness & a bit of bubbles
Sauvignon Blanc · The Pairing By Jonata
$15california.
by matt dees of jonata, a lively sauvignon blanc with notes of exotic tropical fruits
Chardonnay · Tyler
$22santa barbara. california. 2021.
creamy and buttery to pair with mushrooms & cream
Pinot Grigio · Marco Felluga ‘Mongris’
$17friuli-venezia giulia. italy. 2020.
yellow apple with a hint of citris
Rosé · Triennes
$15provence. france. 2021.
a splash of bright pomegranates and cranberries
TANAKA 1789 X CHARTIER
world’s first blended sake from miyagi japan with a fresh minerality & basil aroma on the nose
"Blend 001"
$30(3oz)"Pavillon"
$24(3oz)Pinot Noir · Failla
$21sonoma coast. california. 2021.
lighter-bodied red wine to pair with vegetables & poultry
Sangiovese · Volpaia
$19chianti classico. italy.
savory-earthy to pair with oregano, basil, & rosemary
Corvina Blend · Buglioni. ‘Il Bugiardo’
$22ripasso della valpolicella. italy. 2021.
bold flavors to compliment beef & lamb
Nebbiolo · Bruno Giacosa
$29piemonte. italy.
an elegant aroma of roses with flavors to match truffles, mushrooms, & tomatoes
Cabernet Sauvignon ·
G.LION HAWAII
‘Leo’ Private Label
$26 bottled by ken bernard's of tournesol. napa. california.
BOTTLED + CANNED BEERS
Please Inquire with your Server for our Daily Draft Specials and Seasonal Selections.
Blonde Ale · Kona Brewing Co. ‘Kona Light’
$13o‘ahu.
IPA · Honolulu Beerworks ‘Hop Island’
$13o‘ahu.
Hana Koa Brewing Co.
$15seasonal selection. o‘ahu.
Hard Cider · Paradise Ciders ‘Guava Lava’
$13o‘ahu.
Ventura Spirits ‘Angelino Spritz’
$14aperitivo spritz cocktail. california.
Non-Alcoholic Beer · Athletic Brewing Co.
$10seasonal selection. connecticut.
ZERO PROOF REFRESHERS
Key Lime Pie
$15lilikoi. vanilla. lime. white chocolate. egg white.
Beet Drop
$15beets. agave. jalapeño. lemon. chocolate bitters.
Lavender Mist
$15lavender. yuzu. cream. soda.
Calamansi Spritz
$15calamansi syrup. lime. seltzer.
Strawberry-Pineapple Lemonade
$15lemon. mint. soda.
Book A Table
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