QUIORA

毎晩午後5時30分～午後9時

ディナーメニュー | DINNER MENU
前菜とサラダ · STARTERS & SALADS
マグロの燻製ディップ
House Smoked Ahi Dip
$25

ピクルドオゴ、オラカイシーアスパラガス、レモン、
自家製フォカッチャ付き

Quiora特製アヒポケ
Quiora Ahi Poke
$28

プッタネスカレリッシュ、ホワイトオニオン、チャイブ、レモン、
フライドスイートバジル、クリスピーフラットブレッド

北海道産ウニと蟹のアランチーニ
Hokkaido Uni + Crab Arancini
$30

パルメザン、パセリ、チリレモンアイオリ

カミーユのスペイン産タコのグリル
Camille's Grilled Spanish Octopus
$25

kahumanaファームの ルッコラ、クリスピーポテトチップス、オリーブ、
ho ファームのチェリートマト、フェンネル、レモンアイオリ、
トマトソース

「カプレーゼ」
“Caprese”​
$26

地元産ミックスグリーン、フライドモッツァレラチーズ、トマトペースト、 hoファームのチェリートマト、パルメザンチーズ、バルサミコグレーズ

Hoファームのスモークビーツのカルパッチョ
Smoked Ho Farms Beet Carpaccio
$24

kahumanaファームのルッコラ、フライドケッパー、
ココナッツクリームチーズ、 バルサミコグレーズ、
ピスタチオココナッツクランブル

Quiora 特製サラダ
Quiora House Salad
$20

地元のミックスグリーン, hoファーム産 チェリートマト、モッツァレラ、ラディッシュ、キュウリ、ローストビーツ、ボッコンチーノ ボッコンチーニ、自家製リコッタチーズ、シェリー ビネグレット

Hirabaraファームのシーザーサラダ
Hirabara Farms Caesar Salad
$23

ベビーロメインレタス、ho ファームのチェリートマト、
クリスピーサラミ、 フォカッチャクルトン、ピクルスマスタードシード、パルメザンチーズ、 クリーミーなガーリックアンチョビドレッシング

ディナーメニュー | DINNER MENU
自家製パスタ· FRESH PASTA
スパイシー カヴァテッリ ボロネーゼ
Spicy Cavatelli Bolognese
$44

地元産子牛肉と豚肉、ho ファームのチェリートマト、
パルメザンチーズ、 自家製トマトソース、カラブリア産チリオイル、
パセリ

北海道産 雲丹と蟹のスパゲッティ
Hokkaido Uni + Crab Spaghetti
$55

生ハム、クリーミーなトマトペストソース、レモン

Aimee's ヴィーガンニョッキ
Aimee's Vegan Gnocchi
$42

ココナッツとサツマイモのピューレ、ドライトマト、インゲン、
ルッコラ、 野菜の盛り合わせ、ココナッツクリームチーズ

子羊のパッパルデッレ
Lamb Pappardelle
$50

赤ワインで煮込んだコロラド産ラムシャンク、パルメザンチーズ、
ho ファームのチェリートマト、small kineファームのマッシュルーム、
カステルヴェトラーノオリーブ、クリスピーひよこ豆

アサリのブカティーニ
Bucatini alle Vongole
$45

アサリ、白ワイン、ニンニク、ケッパー、パセリ、唐辛子、レモン

ディナーメニュー | DINNER MENU
メイン · MAIN COURSE​
皮のパリパリ焼き　オラキングサーモン
Cripsy Skin Ora King Salmon
$55

イタリアンスカリオン、グリルアスパラガス、ファロ、季節の野菜、
レモンビネグレット

地元産 地鶏のグリル
J. Ludovico Farms Chicken
$50

グリルチキンハーフ、ポテトダンプリング、ローストチキンのソース、
トリュフとマッシュルームのクーリ、インゲン、コーン、
ベビーキャロット

Mountain View ファームのポークチョップ
Mountain View Farms Pork Chop
$52

small kine ファームのマッシュルームクリーム、クリーミーなポレンタ、 クリスピーなマイタケ、ピクルスで煮込んだキャベツ

牛テールの赤ワイン煮込み
Red Wine Braised Oxtalis
$60

ローストポテト、季節の野菜、グレモラータ

アメリカ産 和牛のステーキ
Snake River Farms American Wagyu Steak
$85

リブアイステーキ(約340g)、自家製ステーキソース、バーニャカウダ、
グリルブロッコリーニ、ケール、フライド芽キャベツ

熟成プライム ボーンインリブアイ(約620g)
Dry-Aged 22oz Prime Bone-In Ribeye
$165

チーズポテトグラタン、グリルブロッコリーニ、
small kine農場産キノコのパイ生地、ハウスステーキソース、
ガーリックハーブマスカルポーネチーズ

ディナーメニュー | DINNER MENU
サイドディッシュ · ACCOMPANIMENTS
芽キャベツのフリット
Brussels Sprouts Fritti
$18

ガーリック、パルメザンチーズ、レモン、バルサミコグレーズ

ブロッコリーニのグリル
Broccoli alla Griglia
$18

トマトソース、フライドガーリック、レモン、パルメザンチーズ

地元産ナスのグリル
Ho Farms Eggplant Parmesan
$18

パルメザンビールで揚げたナス、パセリ、トマトモッツァレラのクラスト

ポテトのロースト
Crispy Pee Wee Potatoes
$18

ガーリックハーブマスカルポーネ、生ハム、チャイブ

お二人様用のコースディナー | DINNER FOR TWO
サンセット スペシャル シーティング
SUNSET SEATING SPECIAL

 毎晩午後5時30分～午後7時
2名$160（$178 相当 – 税・チップ別）

ご予約はこちらから
スターターズ | STARTERS
Quiora’s House Salad
Quiora's 特製サラダ

地元のミックスグリーン, hoファーム産 チェリートマト、ラディッシュ、キュウリ、ローストビーツ、ボッコンチーノ ボッコンチーニ、自家製リコッタチーズ、シェリー ビネグレット

自家製フォカッチャ
Housemade Focaccia
デザート | DESSERT
ブラッドオレンジムースケーキ
Blood Orange Mousse Cake

ラエ・バニラ・ムース、ホワイト・チョコレート・スポンジ、ブラッドオレンジ・バジル・ジュレ

メイン - 選択 | MAIN · CHOICE OF:
本日の魚料理
Pesce ala Griglia · Catch of the Day

ハーブ風味の本日のお魚、ローカル産のナスとトマトのカポナータ、オリーブのタプナード、シトラス風味のバターソース

ローカル産のマッシュルーム カンパネッレパスタ
Small Kine Farms Mushroom Campanelle

ガーリックバター、白ワイン、トリュフのクーリソース、パルメザンチーズ

北海道産 雲丹と蟹のスパゲッティ
Hokkaido Uni + Crab Spaghetti

パンチェッタ、クリーミートマトペストソース、レモン

または | OR
スネーク リバー ファーム
アメリカ産和牛ステーキ　2名様分
Snake River Farms American Wagyu
Bistecca To Share
+$25

リブアイステーキ 16オンス、ブロッコリーニのグリル、自家製ステーキソース、バーニャカウダ

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