QUIORA

毎晩午後5時30分~午後9時  |   Japanese Menus  ·  Korean Menus

ディナーメニュー | DINNER MENU
前菜 · STARTERS
スモークアヒのディップ
Smoked Ahi Dip
$24

オゴのピクルス、シーアスパラガス、自家製フォカッチャと共に

ピア38 ハワイ産マグロのクルード
Pier 38 Ahi Crudo
$29

ヴェルデサルサ、パースニップのピュレ、レモン風味のアイオリ

カウアイ島産のガーリックシュリンプ
Garlic Kauai Gamberetto
$29

有頭海老、スパイシーバーニャカウダー、ケイパー、ホワイトワイン、自家製フォカッチャと共に

イタリアン ミートボール
Polpetta
$22

ho farm ケールのブレーズ煮、カラエロアビーンズ、リコッタサラッタチーズ

「カプレーゼ」
“Caprese”​
$26

モッツァレラチーズのフライ、トマトジャム、kahumanaファームのアルギュラ、バジル

Hirabara サラダ
Hirabara Greens Insalata​
$18

シトラス風味のリコッタチーズ、ローストグレープ、マルコナアーモンド、シェリーヴィネガレット

イチゴのピクルス+ローストビーツのサラダ
Pickled Strawberry + Roasted Beet Insalata
$19

ho farmトマトとキュウリ、マカディミアナッツピューレ、ピスタチオ、熟成バルサミコヴィネガー

ディナーメニュー | DINNER MENU
自家製フレッシュパスタ · FRESH PASTA
ロブスターのカルボナーラ スパゲッティー
Spaghetti Carbonara di Aragosta
$46

ロブスター、パンチェッタ、パルメザンチーズ、ブラックペッパー・ガーリックオイル、ローカル産のエッグ クリーム

地元産キノコとカンパネッレのパスタ
Mushroom Campanelle
$36

ガーリックバター、白ワイン、パルメザンチーズ

Mountain View Farms のポーク リガトーニ
Mountain View Farms Pork Rigatoni​
$38

スパイシートマトソース、フェンネル、カステラベトラーノ・オリーブ、チェリートマト、リコッタサラッタチーズ

ビッグアイランドのオックステールのパッパルデッレ
Big Island Oxtail Pappardelle
$44

赤ワインバルサミコヴィネガー、small kine farms のマッシュルーム、ピスタチオ、ペコリーノチーズ

ディナーメニュー | DINNER MENU
メインディッシュ · MAIN COURSE​
Ludovico ファーム産の地鶏のグリル
Ludovico Farms Chicken
$45

ハーフサイズチキン、チーズ風味 スペルト小麦(ファッロ)、ペペロナータ煮、アスパラガスのグリル

本日の魚料理
Pesce ala Griglia
$49

本日のお魚、コーン、カラエロアビーンズ、イエローカボチャ、チリのクリスプ、シトラス風味のバターソース

オーストラリア産 ラムチョップのグリル
Australian Costolette di Agnello
$78

ラムチョップ、ナスのクリスピー、ケールのブレーズ煮、芽キャベツ、カポナータ チャツネ

アメリカ産 Snake River Farms 和牛のステーキ
Snake River Farms American Wagyu Bistecca
$89

リブアイステーキ 12オンス、ブロッコリーニのグリル、自家製ステーキソース、バーニャカウダ

牛肉の赤ワイン煮
Brasato al Vino Rosso
$55

ビーフショートリブ、ポレンタ、赤キャベツ、ベビーキャロット、ズッキーニ、マカディミアナッツピューレ

骨付きリブアイ
Bone-In Ribeye
$150

HY'Sステーキハウス特製シーズニング、ガーリック・ハーブ・マスカルポーネ、ズッキーニ・パルメザン、カンパネル・マック・アンド・チーズ。(623.69 G)

ディナーメニュー | DINNER MENU
サイドディッシュ · ACCOMPANIMENTS
芽キャベツのフリッテ
Brussels Sprouts Fritti
$17

ガーリック、パルメザンチーズ、レモン、モストコット

ブロッコリーニのグリル
Broccoli alla Griglia
$18

ブロッコリーニ、トリュフコーンソース、ペコリーノチーズ、レモン

ポテトのロースト
Patate Arrosto​
$18

pee wee ポテト、シトラス風味のリコッタチーズ、スパイシーハニー、マルコナアーモンド

アスパラガスのグリル
Asparagi Grigliati​
$19

アスパラガス、マカデミアナッツ

お二人様用のコースディナー | DINNER FOR TWO
サンセット スペシャル シーティング
SUNSET SEATING SPECIAL

 毎晩午後5時30分~午後6時30分|2名$140(税・チップ別)

スターターズ | STARTERS
Hirabaraファームのミックスグリーンサラダ
Hirabara Greens Insalata​

シトラス風味のリコッタチーズ、ローストグレープ、マルコナアーモンド、シェリーヴィネガレット

自家製フォカッチャ
Housemade Focaccia
デザート | DESSERT
ブラッドオレンジムースケーキ
Blood Orange Mousse Cake

ラエ・バニラ・ムース、ホワイト・チョコレート・スポンジ、ブラッドオレンジ・バジル・ジュレ。

メイン - 選択肢 | MAIN · CHOICE OF:
本日の魚料理
Pesce ala Griglia · Catch of the Day

本日のお魚、コーン、カラエロアビーンズ、イエローカボチャ、チリのクリスプ、シトラス風味のバターソース

ロブスターのカルボナーラ スパゲッティー
Carbonara di Aragosta

ロブスター、パンチェッタ、パルメザンチーズ、ブラックペッパー・ガーリックオイル、ローカル産のエッグ クリーム

スネーク リバー ファーム
アメリカ産和牛ステーキ 2名様
Snake River Farms American Wagyu
Bistecca For Two
+$20

リブアイステーキ 16オンス、ブロッコリーニのグリル、自家製ステーキソース、バーニャカウダ

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