QUIORA

毎晩午後5時30分～午後9時

ディナーメニュー | DINNER MENU
前菜 · STARTERS
ハウススモークアヒディップ
House Smoked Ahi Dip
$25

オゴのピクルス、シーアスパラガス、自家製フォカッチャ

ピア38産マグロのスパイシーポキ
Pier 38 Spicy Ahi Poke
$28

ローカル産のキュウリ＋ラディッシュ、レモン、ケッパー、チリのクリスプ, クリスピーフラットブレッド

ボッコンチーノ ブラータ
Bocconcino Burrata
$24

カポナータ チャツネ、ローカル産チェリートマト、インゲン豆、地元のミックスグリーン, ナス,

カラブリア産チリとアサリの白ワイン蒸し
Calabrian Chili Clams
$30

アサリ、白ワイン、パセリ、フェンネル、パンのグリル,カラブリアンチリ

Quiora’s House Salad
Quiora's 特製サラダ
$18

地元のミックスグリーン, hoファーム産 チェリートマト、ラディッシュ、キュウリ、ローストビーツ、ボッコンチーノ ボッコンチーニ、自家製リコッタチーズ、シェリー ビネグレット

「カプレーゼ」
“Caprese”​
$26

モッツァレラチーズのフライ、トマトジャム、kahumanaファームのアルギュラ、バジル

シーザーサラダのグリル
Grilled Caesar Salad
$24

ベビーロメイン、熟成パルメザンチーズ、ローカル産チェリートマト、クルトン、レモン、ガーリックアンチョビのクリームドレッシング
地鶏むね肉のグリル・12ドル追加料金
本日のお魚・マーケットプライス
マグロのたたき・マーケットプライス

ディナーメニュー | DINNER MENU
自家製パスタ· FRESH PASTA
ローカル産のマッシュルーム カンパネッレパスタ
Small Kine Farms Mushroom Campanelle
$38

ガーリックバター、白ワイン、トリュフのクーリソース、パルメザンチーズ

北海道産 雲丹と蟹のスパゲッティ
Hokkaido Uni + Crab Spaghetti
$55

生ハム、クリーミーなトマトペストソース、レモン

野菜の "ラザニア”
Vegetable "Lasagna"
$35

ローカル産ナス、赤・黄パプリカ、ズッキーニ、黄カボチャ、シトラスハーブ風味のリコッタチーズ、トマトソース、パルメザンチーズ

ポークリガトーニ
Pork Rigatoni​
$40

スパイシートマトソース、フェンネル、カステラベトラーノ・オリーブ、チェリートマト、パルメザンチーズ

牛テールのパッパルデッレ
Oxtail Pappardelle
$45

赤ワインバルサミコヴィネガー、Small Kine Farms のマッシュルーム、ピスタチオ、パルメザンチーズ

ディナーメニュー | DINNER MENU
メイン · MAIN COURSE​
本日の新鮮な魚
Catch of the Day
$52

本日のフレッシュハーブマリネ、ho 農園のナスとトマトのカポナータ、オリーブのタプナード、シトラスバターソース

ローカル産 地鶏のグリル
Ludovico Farms Chicken
$47

ハーフサイズチキン、野菜のロースト、キヌアサラダ、イタリアンドレッシング、焼きアスパラガス

オーストラリア産 ラムチョップ
Australian Lamp Chops
$88

パイナップルモスタルダ、デミグラス、ケールのガーリック煮、ピーウィーポテト

牛肉の赤ワイン煮
Vino Rosso Short Rib
$58

ショートリブの赤ワイン煮、レンズ豆のシチュー、野菜のロースト、ボーンマロウバター

アメリカ産 和牛のステーキ
Snake River Farms American Wagyu Steak
$90

リブアイステーキ 12オンス、自家製ステーキソース、バーニャカウダ、ブロッコリーニのグリル

22オンス 熟成プライム ボーンインリブアイ
Dry-Aged 22oz Prime Bone-In Ribeye
$155

Hy's ステーキハウス特製のスパイスを使用しております。ガーリックハーブ風味のマスカルポーネ、茄子とパルメザンチーズのグリル、トリュフ風味のマカロニ・アンド・チーズ

ディナーメニュー | DINNER MENU
サイドディッシュ · ACCOMPANIMENTS
芽キャベツのフリッテ
Brussels Sprouts Fritti
$18

ガーリック、パルメザンチーズ、レモン、モストコット

ブロッコリーニのグリル
Broccoli alla Griglia
$18

ブロッコリーニ、トリュフコーンソース、パルメザンチーズ、レモン

ローカル産ナスのグリル
Ho Farms Eggplant Parmesan
$18

自家製トマトソース、パルメザンチーズ、パセリ

ポテトのロースト
Roasted Potatoes
$18

pee wee ポテトのフライ、シトラス風味のリコッタチーズ、パルメザンチーズ、チャイブ

お二人様用のコースディナー | DINNER FOR TWO
サンセット スペシャル シーティング
SUNSET SEATING SPECIAL

 毎晩午後5時30分～午後7時
2名$160（$178 相当 – 税・チップ別）

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スターターズ | STARTERS
Quiora’s House Salad
Quiora's 特製サラダ

地元のミックスグリーン, hoファーム産 チェリートマト、ラディッシュ、キュウリ、ローストビーツ、ボッコンチーノ ボッコンチーニ、自家製リコッタチーズ、シェリー ビネグレット

自家製フォカッチャ
Housemade Focaccia
デザート | DESSERT
ブラッドオレンジムースケーキ
Blood Orange Mousse Cake

ラエ・バニラ・ムース、ホワイト・チョコレート・スポンジ、ブラッドオレンジ・バジル・ジュレ

メイン - 選択 | MAIN · CHOICE OF:
本日の魚料理
Pesce ala Griglia · Catch of the Day

ハーブ風味の本日のお魚、ローカル産のナスとトマトのカポナータ、オリーブのタプナード、シトラス風味のバターソース

ローカル産のマッシュルーム カンパネッレパスタ
Small Kine Farms Mushroom Campanelle

ガーリックバター、白ワイン、トリュフのクーリソース、パルメザンチーズ

北海道産 雲丹と蟹のスパゲッティ
Hokkaido Uni + Crab Spaghetti

パンチェッタ、クリーミートマトペストソース、レモン

または | OR
スネーク リバー ファーム
アメリカ産和牛ステーキ　2名様分
Snake River Farms American Wagyu
Bistecca To Share
+$25

リブアイステーキ 16オンス、ブロッコリーニのグリル、自家製ステーキソース、バーニャカウダ

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383 Kalaimoku St. Honolulu, HI 96815 (Located in the Ritz Carlton Residences, Waikiki Beach)
808.729.9757
quiora@glionhawaii.com
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VALENTINES DINNER AT QUIORA
FRIDAY, FEBRUARY 14TH – SATURDAY, FEBRUARY 15TH, 2025 · 5:30 PM - 9:00 PM
$155 PER GUEST (EXCLUSIVE OF TAX & GRATUITY)
Enjoy a romantic evening with a thoughtfully designed menu, featuring dishes made from the freshest local ingredients and filled with love.
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